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갱얼쥐

[요리일기] 냉라면 만들기

나는 라면을 좋아해서 보통 일주일에 두세번은 먹는다. 그런데 요즘 날씨가 너무 더워서 뜨겁고 매운 라면을 먹을 엄두가 도저히 나지를 않았다. 그러다가 우연히 유튜브에서 찾아 보게 된 것이 냉라면이다. 백종원아저씨가 집에서 간단하게 해먹는 냉라면이라고 하면서 만드는 방법을 영상으로 올렸는데, 우리집에는 그 간단하다는 재료들이 없다. 일단 백종원아저씨의 냉라면 재료는 라면, 양파, 콩나물, 진간장, 황설탕, 식초, 청양고추였는데, 저 위의 재료들 중 우리집에 있는 재료는 라면, 간장, 식초뿐이었다. (집에 설탕조차 없다는 것을 이때 알게 됐다.) 심지어 간장은 진간장이 아니고, 염간장이었다. 그리고 설탕이 없어서 그나마 비슷하다고 생각한 꿀을 넣었다. 만드는 방법은 매우 심플하다. 1. 면을 건더기 스프와 ..
일기/요리 2021. 8. 2. 00:41
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