갱얼쥐

이번에 다녀온 곳은 서울 강남구에 위치한 파르나스 호텔에서 운영중인 파르나스 그랜드키친이라는 뷔페이다.  서울 파르나스 그랜드키친 - 주소: 서울 강남구 테헤란로 521 - 주차장: 있음(3시간 무료)   코엑스 옆에 위치해있어서 지하철을 타고 가도 편하게 갈 수 있다.   호텔 내부로 들어가서 직원분께 그랜드 키친 어디로 가나요 라고 물어보면 친절하게 알려주신다.   평일 가격은 아래 사진에서 확인하면 되고, 주말 가격은  주중 저녁 가격과 동일하다.   강남에 위치한 호텔 뷔페라 그런지 넓지는 않지만, 고급스러운 내부 디자인을 하고 있었다.   메뉴는 엄청나게 다양하다. 내가 방문한 25년 2월 기준 겨울 바다의 보물이라는 컨셉으로 운영중이어서 전복찜, 아귀 같은 해산물들이 나왔다고 한다.   다른 ..

이번에 공부할 내용은 제조지원설비 밸리데이션에 대해서이다. 식약처에서 배포한 규정으로는 "제조지원설비 등 밸리데이션 민원인 안내서"와 "생물학적제제등 제조지원 설비 밸리데이션 및 유지관리 가이드라인"이 있다.  위 두 규정을 참고하여 제조용수 시스템 설계, 밸리데이션, 유지보수를 정리했다. 서론 2009년에 작성된 제조지원설비 등 밸리데이션 민원인 안내서를 참고하여 작성한 거라 국내 자료만 참고하였다. 2025년 현재 기준으로는 FDA, EMA, ISPE, ICH 등 국제 규격을 모두 참고해야 한다고 생각한다. 참고해야 할 자료로는 아래와 같이 설명하고 있다. 1. 약사법 시행 규칙 별표 2. "의약품 제조 및 품질관리 기준"  2. 약사법 시행 규칙 별표 3. "생물학적제제등 제조 및 품질관리 기준" ..

포천에 있는 느린마을 정원 ~ 산사원을 방문했다. 이전 글(경기도 포천 여행지 추천, part 1. 느린마을 정원 방문기 (feat. 느린마을 정원 ~ 산사원)에서는 느린마을 정원에 대한 이야기를 적었는데, 이번엔 산사원에 대해 써보려고 한다. 산사원(느린마을 정원) - 주소: 경기 포천시 화현면 화동로 432번길 25 - 주차장: 있음(무료, 15대정도 주차 가능) - 영업 시간: 08:30 ~ 17:30 (입장료: 4,000원) - 전화번호: 031-531-9300 입구에서 인당 4,000원을 결제하고 입장할 수 있다. 입장할 때 작은 컵과 표를 주는데, 내부에서 술 체험을 할 수 있는 컵이고, 기념품(막걸리 1병)을 받을 수 있는 표이다. 박물관은 지상 1층과 지하 1층으로 되어있다. ..

이번에 다녀온 여행지는 경기도 포천에 위치한 "산사원"이라는 전통술 박물관이다.  산사원에 들어가기 전 느린마을 정원이라는 곳이 있는데, 여기를 먼저 방문하고 박물관으로 이동하면 딱 좋은 코스가 된다. 산사원(느린마을 정원) - 주소: 경기 포천시 화현면 화동로 432번길 25 - 주차장: 있음(무료, 15대정도 주차 가능) - 영업 시간: 08:30 ~ 17:30 (입장료: 4,000원) - 전화번호: 031-531-9300   내비를 찍고 오면 산사원 주차장에 도착할 수 있다.  우리는 박물관으로 들어가기 전 느린마을 정원을 구경했다.(정원 구경하기 전에 입장권을 구입해야한다.) 정원에는 술 항아리들이 예쁘게 전시되어 있다. 딱 15~20분정도 산책하기 좋게 되어 있어서 식사 후 간단하게 걷기 좋았다..

이번에 방문한 곳은 경기도 포천에 위치한 "장수촌 순두부보리밥" 이라는 식당이다.  장수촌 순두부보리밥 - 주소: 경기도 포천시 화현면 화동로 361 - 주차장: 있음(무료, 6~7대 정도 가능할 듯)    내비게이션을 찍고 가면 쉽게 찾을 수 있다.  주변이 모두 한식집이다. 나는 우연히 유튜브를 보고 찾아갔다. 주차는 대략 6~7대정도 가능한 것 같았다.    테이블은 4인 기준 13~14팀정도 받을 수 있는 수준이었다.    쌈밥은 2인 이상 주문 가능하다. 멀리서 찾아온 김에 장수촌정식으로 2인분을 주문했다.    주문하고 기다리면 순두부가 먼저 나온다. 간이 안된 순두부라 간장이랑 같이 먹어야 한다. 추운 날에 따뜻하게 먹으니 고소하고 맛있었다.   조금 더 기다리다보면 쌈밥이 나온다. 딱 봐도..